Farines Giral

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Uniquement des blés français.

Minoterie Giral pain figalou

LE FIGALOU

Ce pain aux figues, c'est le pain des sportifs mais aussi des gourmands. On ne présente plus le figalou, avec sa belle mie souple et sa saveur fruitée. Pour le décor, dessinez une figue ou une goutte d'eau avec 4 coups de lame verticaux.

Goût & arômes

Acidulé & fruits caramélisés

Mie

Brune et souple

Croûte

Colorée

Et la forme ?

Barquette bois – Bâtard

Ingrédients

Farine de campagne et figalou

À noter

La croûte peut colorer en fin de cuisson en raison du sucre de la figue. À surveiller !

L'astuce du fournil

À recommander pour le foie gras, bien sûr.

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